Сельскохозяйственное предприятие «Полярная звезда», одно из старейших на Кольской земле, высоко держит марку своей продукции и по количеству, и по качеству. Основа — уникальное поголовье коров гольштинской породы, которое выращивают в Междуречье более 45 лет. Сегодня в хозяйстве 520 коров. По результатам первого полугодия надои составляют 26 килограммов молока в день на фуражную корову. В день — 14 тонн. На ферме работают преданные своему делу специалисты, такие как Наталья Деликатная. На ферму пришла после школьной скамьи, в сельском хозяйстве работала вся семья.
Начальник цеха животноводства ООО «Молочная ферма «Полярная звезда» Наталья Деликатная: «У меня двое сыновей, которые по два метра ростом. Да, на нашем молоке. Потому что это натуральный продукт. Жизнь начинается с молока. И, конечно, мы стараемся, чтобы всегда было качество молока на высшем уровне. Потому что это и детское питание, и для пожилого возраста. Мы любим свою работу, мы живем своей работой. Поэтому стараемся добиваться наилучших результатов».
65 лет занимается молочным животноводством Лидия Николаевна Сидорова. Глубоко уверена, что без любви к профессии, к подопечным, к людям вряд ли бы были производственные успехи. В этом году в силу различных причин, в том числе и финансовых, корма приходится завозить. Дорого, но без полноценного рациона не обойтись. Свои многолетние травы, их немного, идут на подкормку и на силос. Предприятие получает, как и прежде, дотацию из областного бюджета на килограмм реализованной продукции.
Главный зоотехник ООО «Молочная ферма «Полярная звезда» Лидия Сидорова: «Молочное животноводство — это самый затратный и тяжелый труд из всех производств. Но благодаря этим людям , которые не бросают, понимаю, что тяжело, порой грязно, не бросают, работают с душой. Не просто так шаляй-валяй, а так, как надо».
Татьяна Нестерова.
